Какао сохраняет память
Какао – превосходный продукт для улучшения памяти, утверждает группа учёных из Италии и США. Они изучили воздействие флавонидов, которыми богато какао, на умственное состояние человека. Выяснилось, что эти вещества благотворно влияют на структуру и функции мозга. Также они косвенно стимулируют его кровоснабжение. Кроме какао этот вид флавонидов (флавонолы) есть в винограде, красном вине чае и яблоках. Флавонолы защищают нейроны от повреждения, улучшая их взаимодействие с молекулярной структурой, отвечающей за нашу память, пишет журнал Hypertension. Он опубликовал результаты восьминедельного эксперимента, в котором участвовали 90 людей пожилого возраста, страдающих от возрастных нарушений работы мозга. Добровольцев разделили на три группы. Первой давали по 990 миллиграммов какао на человека в день, второй – по 520 миллиграммов, а третьей всего по 45 миллиграммов. Оказалось, что к концу эксперимента у второй и первой групп произошло значительное улучшение работы мозга: он...