Главный весенний витамин
Как защитить себя от весенней аллергии и вирусов? В этой ситуации поможет витамин С. Узнайте, чем еще полезна аскорбиновая кислота и как она добилась такой популярности.
Сколько можно?
Марина Александрова всегда носит в сумочке баночку с витаминами.
Суточная потребность взрослого человека в витамине С составляет от 75 до 100 мг. Но при физических и умственных нагрузках, а также в стрессовом состоянии потребность в аскорбиновой кислоте возрастает до 500 мг.
Кстати, способность вашего организма реагировать на эмоциональные стрессы в большей степени зависит именно от этого витамина – он участвует в выработке антистрессовых гормонов, защищает организм от токсинов, образующихся в процессе обмена веществ.
«Аскорбинка» помогает выводить токсины – от никотина и до змеиного яда. К сожалению, табачный дым разрушает витамин С, поэтому врачи рекомендуют курильщикам увеличивать его суточную дозу в два раза.
В весенний период для восполнения ежедневной потребности в витамине С нужна добавочная порция «аскорбинки» в виде витаминных комплексов – организм не может запасать полезный элемент, поэтому необходимо постоянно получать его дополнительно.
6 фактов о витамине С
Самый витаминный фрукт – киви (один пушистый плод содержит суточную норму витамина С).
Молодой организм лучше усваивает витамин С, чем пожилой, поэтому у лиц пожилого возраста потребность в витамине несколько повышается.
Противозачаточные средства (преимущественно оральные контрацептивы) понижают уровень витамина С в крови и повышают суточную потребность в нем.
В жарком климате и на Крайнем Севере потребность в аскорбиновой кислоте повышается на 30–50%.
В свежей и квашеной капусте в зимний период сохраняется больше витамина С, чем в других овощах и фруктах, – до 35%.
В овощах и фруктах, подвергнутых тепловой обработке, витамин практически утрачивает полезные свойства. Также он быстро теряет активность в условиях загазованности городской атмосферы