Вся правда о волшебном ананасе
А также о волшебном грейпфруте, волшебном шпинате и волшебном сельдерее...
...которые сжигают жир — существует ли она?Или мы навсегда останемся заложниками популярной сентенции о том, что ананас сжигает жир, шпинат угнетает аппетит, а сельдерей ускоряет похудение?
Что на самом деле стоит за ананасовым бромелайном и рецептом «боннского супчика»? Вопросы не для слабонервных.
Потому что для слабонервных главное — поверить в чудо-продукт, что сожжет жир и без лишних усилий (ну разве что на рынок заскочить) сделает вам фигуру, как у Дженифер Энистон.
Вот что говорят диетологи о таких продуктах.
Ананас содержит специальное вещество бромелайн — это правда.
Бромелайн активно действует на съеденную одновременно с ним пищу — это тоже правда.
А теперь — горькая правда: никакие жиры он не сжигает, потому что вообще не по тем делам.
Бромелайн содержит комплекс активных ферментов, которые помогают расщеплению и усвоению белков, поэтому курица с ананасом — это действительно легкоусвояемое блюдо.
Но! Такое же количество ферментов выработает и сам организм здорового человека, если в него не попадет ананас.
Так что, поедая в ненормальном количестве эти экзотические плоды, вы просто блокируете выработку ферментов, заменяя их внешними поступлениями. Смысл?
Знаменитый «боннский суп» (протертые сельдерей, капуста, шпинат) — не что иное, как просто овощной суп, который создает фальшивое чувство насыщения и снабжает организм клетчаткой, но уж никак не сжигает жир и тем более — не угнетает, а только распаляет аппетит.
Всем этот супчик хорош — но только в сочетании с нормальной, сытной белковой пищей и разумным количеством углеводов в кашах и отрубном хлебе.
Грейпфрут, который якобы регулирует уровень сахара в крови и поэтому предотвращает желание как следует покушать, насыщает организм клетчаткой и антиоксидантами, но уж никак не способствует похудению.
Если бы уровень сахара отрегулировать было так легко, Минздрав бы давно вместо дорогого инсулина прописал всем диабетикам грейпфруты.
А еще — грейпфрутовая диета одна из самых жестоких диет, и те, кто ее выдержал, потом в течение двух недель немедленно набирают свои прежние килограммы.
Так что правда, как обычно, не совсем радостная.
Зато — делающая нас свободными от мифов.